一、高职酒店专业学生情商培养的意义
（一）情商教育适应时代发展需要。先做人，而后做事，特别是在讲究团队协作的服务行业，更是如此。情商能力不高的人，作为领导则很难领导好自己的下属，作为一线员工则很难有效控制自己的不良情绪，从而为消费者提供高质量高效率的服务。
（二）情商教育有利于降低学生的就业流失率。酒店行业大学生就业的流失率一直很高，其中一个重要原因就是大学生的情商教育缺乏，对社会、对人生，缺少必要的思考和控制力，高不成低不就，最后是浪费了自己的青春却一无所获。通过情商教育能够让我们的学生对自己的人生有一个更好的把握。
（三）情商教育有利于加强学生们的服务意识。目前很多高职酒店专业的学生关心客人的比较少，关心自己的比较多；考虑客人感受的比较少，考虑自己感受的比较多；这种以自我为中心的处世方法通过情商培养，能够得到很好的预防与纠正。
二、高职酒店专业学生情商教育目标体系构建
高职酒店专业学生情商教育目标体系是一个非常复杂的系统工程。在充分考虑高职酒店专业学生的年龄特征和心理特征的基础上,我们将高职酒店专业学生情商教育目标分为总目标和阶段目标,并提出目标管理的具体要求。
(一)高职酒店专业学生情商教育的总目标
通过三年的系统教育、学习和积极参与,提高学生自我认识、自我体验和自我调控的能力,使之能够从心理上正确认识自己、接纳自己；较好地适应现实环境；能与人和谐相处；具有较强的自我调节能力,有能力适度地管理和表达自己的情绪；具有完整统一的人格品质；对酒店工作有理性的认识；对酒店行业有理性的认同。总之，情商教育让我们高职酒店专业的学生在运用所学专业知识和智慧的同时具有高度的责任感,成为“有知识,能吃苦,善做事,会做人”的新型大学生。
(二)高职酒店专业学生情商教育的阶段目标
1.情感的自我认知和调控
让学生学会情感的认知和调控，力求保持理想自我和现实自我的大致平衡，并进一步培养学生的自信心和面临挫折的承受能力，使学生拥有健康的情感。
大一:①提高自我认识的主动性和自觉性,全面认识自我；②适应环境、角色的改变,学会客观地地评价自己和他人,为合理地调节自身的言行奠定基础；③培养大学生的交往意识和技能。
大二:①努力完善自我,认识和体验情感,有能力适度地管理和表达自己的情感；②逐步学会控制自己的情绪,懂得什么是真正的自尊、什么事才涉及到自尊,消除自卑感,培养创新意识；③树立正确的择偶观念、培养良好的心理素质和道德情操。
大三:①清晰准确地认识自我,通过社会实践,使高职酒店专业学生的理想自我和现实自我趋向一致,使该专业学生的自我认识和自我评价更加客观；②学会选择适当的方法来调控自己的情绪,保持愉快的心情,强化自身的竞争意识；③对自己充满信心,能承受一定的挫折,有不怕失败、坚持到底的精神。
2.同情心。培养学生富有同情心,善解人意,并能与人融洽相处,具有察言观色的本领,能够站在别人的角度思考和理解问题,设身处地为别人着想。学会关心帮助他人,并能原谅他人,尊重他人。
3.人际交往能力。拥有富于生命力的人际关系,能较好地与人交往、沟通、合作,并体验到与人交往的快乐。①培养学生在人际互动中,能从他人的语言、声音、体态、手势等中分辨出他人感受和不同情绪,并能分析产生这些情绪的根源和原因,同时调节自己的情绪与行为来感染和改变对方的感受和情绪。②扮演能力：能把自己理解的事物传给别人,同时也能客观地扮演他人的角色。③决策能力：在想象中进行行为预演,能够控制不适当的行为路线,并选择一种可以公开采纳的合适的行动途径。④协调能力：学会如何处理人际冲突及沟通,懂得分享尊重、合作与互助。
4.倡导团结和协作精神。教育学生团结友爱,把自己当成所在集体的主人,时时以集体利益为重,具有主人翁精神。让对方参与到你的想法中来,并给他主动权。学会尊重、宽容和谅解他人；学会设身处地为他人着想；学会检省自己,妥善管理自己的情绪；培养领导、驾驭与互相合作的能力和精神,以提高其人际交往能力。
5.培养对酒店工作和酒店行业的理性认同。酒店工作并不像很多同学想的那样轻松。首先，酒店是一个客人至上的地方，什么素质的客人都可能遇到，什么样的情况都可能发生，特别是作为一线员工其上下班的时间很多时候都是不固定的，因此在酒店工作的压力是非常大的。其次，家里的人有时候也不一定理解你的工作。但是，实际上酒店工作是非常非常锻炼人和挑战人的工作。
三、总结
酒店行业是一个与人打交道的行业。与人打交道是最锻炼人的工作，也是最最复杂的工作和最最困难的工作，因为人是最复杂的。没有一个人是完全一样的，没有一个人是没有脾气的。高职酒店专业只有把学生的情商培养好了，才能真正为酒店输送可持续发展的酒店人才。
