中图分类号：F275 文献识别码：A 文章编号：1001-828X（2017）007-0-01
农业作为我国国民经济的第一产业，在国民经济中占有相当大的比例，在这种情况下，农产品加工业也是我国国民经济的基础性产业之一。随着社会的发展，农产品加工企业的在经济发展中起着越来越重要的作用，但是在农产品加工企业的财务风险控制方面我国还缺乏相关经验，需要进一步的发展和完善。
一、农产品加工企业的主要财务风险类型
由于农产品中养殖业具有时间长、见效慢、成本高的特征，而且养殖业的产品（如肉、奶等）和居民日常生活息息相关，所以农产品加工企业生产经营活动受市场需求因素非常大，而且在筹资途径方面，渠道较为狭窄，所以农产品加工企业面临的财务风险主要有以下几种：
1.农产品加工企业存货管理中产生的财务风险
由于农产品中养殖业的产品的基本上是鲜活产品，具有保质期短、损耗大、周转快等特点，所以一定数量的存货对于保障农产品加工企业的正常运营来说非常重要，在生产过程中，如果存货过少，就会影响到企业的正常经营管理，甚至导致无法按时交货而产生违约行为；如果存货过多，又会造成原材料的大量积压，占用企业的资金，而且易变质损耗，给企业资金链造成极大的风险和损失。因此，怎样保证合理的存货量对于农产品加工企业来说是一个非常重要的问题。
2.农产品加工企业筹资结构中面临的财务风险
农产品加工企业筹资的渠道多种多样，不同的筹资渠道风险也不一样，如何制定合理的筹资方案，分散因集资给企业带来的风险也是解决农产品加工企业财务风险的重要一环。有的企业筹资渠道较为单一，这会给企业带来很大的风险，一旦这个渠道出现问题，那对整个企业将是毁灭性的打击，对于农产品加工企业来说，要充分依靠当地的资源优势，在本地募集资金。由于农产品加工企业内部融资能力有限，企业募集资金大部分靠商业贷款或民间借贷，这对于农产品加工企业的长期发展是非常不利的。
3.农产品加工企业要承担农产品价格变动中存在的风险
农产品加工企业的利润主要是由企业所加工农产品的价格与农产品生产原料的价格决定的，而农产品价格经常不太稳定，变化非常快，对于农产品加工企业来说，如果没有一套合理的风险规避方式，往往会面临较大的市场价格变化风险。
二、农产品加工企业财务风险管理的基本原则
农产品加工企业在生产经营过程中，要时刻关注市场需求，在对原材料进行采购的过程中，要根据实际生产需要进行合理的采购，避免出现过多或过少的情况。在公司内部财务部门加强审计工作，对企业的各项财务管理活动加以督查，从总体上提高资金循环效率。农产品加工企业在生产经营过程中要加强对成本的控制，提升资金的使用效率，全面落实企业制定的财务管理目标。
三、农产品加工企业财务风险控制的策略
1.农产品加工企业要提高企业财务风险的防范意识
农产品加工企业的经营者及财务人员要加强财务风险防范意识，提升农产品加工企业预防财务风险的能力。企业内部要经常开展各类财务培训，对本企业的员工进行财务风险的教育，让员工能深入了解企业面临的各种财务风险，加强他们对这些风险的防范意识，在日常生产过程中树立财务风险防控意识，形成企业员工上下一心，共同防范财务风险的良好氛围。
2.农产品加工企业要建立健全财务风险预警机制
任何企业从产生财务风险，进而导致企业破产，这一从量变到质变地过程，其实是企业财务风险长期积累地过程，认真分析企业破产地原因，仔细研究企业的历史数据，从财务数据中不难发现企业存在财务风险的蛛丝马迹。所以建立适合企业的预警机制，提高企业风险防控能力，降低损失出现的概率。农产品加工企业财务风险预警机制地关键点是：（1）建立和健全各类内控制度，保证企业规范、有序地开展经营工作。（2）结合战略目标和市场编制预算，定期进行各类横向、纵向指标的比对，采用定性和定量分析相结合的方法。找出偏差、分析差异形成的原因继而采取一定的措施将差异控制在合理范围内。
3.农产品加工企业要在融资过程中加强财务风险管理工作
我国现阶段的农产品加工企业融资途径主要是权益融资与债务融资，在权益融资过程中，企业主要通过发行股票等方式来吸纳社会资金，所以，一旦农产品加工企业的发展预期达不到股东的理想预期时，股东便会大量抛售股票导致企业股价大幅度下跌，影响企业的资金运转以及加大企业再融资的难度。
农产品加工企业在进行债务融资时，受利息与债务期限结构影响较大，如果企业出现问题，不能正常运转，就会出现企业没办法按时还本付息最终导致企业破产的情况。
农产品加工企业要想降低融资风险，可以考虑采用期权方式，发行可转换债券，一来可以解决企业的资金需求，二来可以在市场预期较好时发行股票，降低财务风险。可转换债券与股票相比，可以让企业在股价较高时推迟卖出股票，等到市场行情低迷，企业股价被低估时再使用股权融资就不太妥当，会造成企业融资困难，资金周转不开的情况。
4.农产品加工企业要完善资金回收风险控制体系
由于农产品加工企业的特殊性，他在经营过程中涉及到的很多都是大宗农产品或大额资金的周转，所以，一个企业的信用是影响企业资金回收风险的一个重要因素，农产品加工企业要想实现企业的良性、可持续发展，必须加强对企业的信用管理，这是企业对资金进行回收的重要环节。我国农产品加工企业大多存在预算管理与信用管理不足的情况，这是因为大部分企业管理者不懂得怎样实施预算管理与信用管理。要想加强企?I的信用管理一定要在工作中建立健全企业的客户信用档案管理机制，加强内部管理机构的改革，制定出切实可行的信用管理政策，降低企业的坏账风险。农产品加工企业还要加强对企业的供应链进行管理，让企业和优秀的合作者之间形成战略合作关系，实行企业间的强强联合，提高本企业的市场竞争力，所以，我国的农产品加工企业在生产经营过程中要合理选择可靠的合作伙伴，以供应链为基础达成双赢的合作模式，加深企业间的友谊与合作关系。
四、结语
农产品加工企业的财务风险管理是企业保持持续、健康发展的重要一环，对企业的财务风险进行查找并加以解决，对于规避财务风险，保障农产品加工企业的良性、健康发展具有非常重要的现实意义。
