摘 要 本文就动物科学类大学生的课程设置．教学实践模式及教学手段等进行了阐述，旨在培养出符合行业需求的动物科学专生人才。
关键词 动物科学 课程体系 教学实践
随着社会需求的变化，动物科学专业大学生培养模式在总体上要以。厚基础、宽专业、高素质、重实践”为改革思路．适时修订教学大纲和生产实践实习方案，实施课程整合，强调知识的整体性，培养学生综合运用知识解决问题的能力。
一、课程体系设置
（一）课程体系设置的思路
在动物类专业通过课程整合，淡化每门学科之间的界线，强调学科之间的相互衔接以及与社会系统的联系；改变按学科的逻辑来组织课程内容的做法。强调以学习者经验，社会需要和动手能力为核心进行整合课程与调整实践方案。经过改革后的教学计划和人才培养模式，应符合培养目标的要求，体现德，智，体全面发展，有利于人文素养、科学素质提高以及实践能力．创新精神和创业能力的培养。
（二）课程体系设置的主要内容
课程体系设置的主要内容，主要从加强基础课的同时、突出专业主干课程、减少必修课、增加选修课，建立功能性课程，进行复合武能力培养。如对动物机体功能知识的课程《家畜生理学》，《生物化学》、《病理学》等教学内容，进行重新界定，明确其侧重点，优化课程间的知识结构和理论体系以及实验内容-在动物科学专业的生产系列课程，加强《禽生产学》、Ⅸ猪生产学》．《草食家畜生产学》教学。在毕业实习阶段实行不同专业模块。按学生兴趣和社会需求来划分专业模块，即所说的专业模块教育。动物科学专业课程教学内容侧重点突出：①动物遗传育种原理；②动物繁殖与动物胚胎工程。③取得较大进展的畜禽育种；④重要动物营养理论；⑤家禽生产、养猪生产，养牛生产和饲料生产等的科研教学。
二、动物科学类专业教学实践模式
（一）注重综合素质的培养
改变以往单一专业模式的培养，注重培养大学生掌握认识世界的能力和方法，培养大学生在一定环境中的工作、生活、学习的能力，培养大学生的团队协作精神，培养大学生能提出独立见解以及有责任感的精神。
（二）教学时间实行“3+1”模式
在教学时间分配上实行3+1模式，即3年课堂教育，即在大学阶段前3年在学校加强课程学习，夯实专业理论基础；1年教学毕业实践，即在大学阶段最后1年按4～6人一组，将大学生分配到每个实习指导教师，在指导教师的指导下，深入生产实践一线实习，为社会输送合格的专业人才奠定基础。
（三）教学体系上注重通才教育
教育学生在学习专业的同时，也学习人文，社会科学、自然科学基础知识，使学生明白做人．做事、做学问之道．同时也受到良好的心理和身体素质的教育。因此，落实和采取公共课全校打通，基础课按学科门类打通，专业基础课按专业门类打通，为培养通才教育打下了良好基础。
（四）在通才教育体系中加强专业教育
如果高等教育仅仅只是采用通才教育。那也就失去了它存在的意义。我们在强调综合素质教育和通才教育的同时，根据动物科学类专业自身的特点．施行“3+l”模式和“专业模块教育”等教学实践模式，加强和拓宽专业教育。增强学生的认知能力，提高大学生的实践动手能力。
三、实施图文并茂的课堂教学方法
在动物科学专业开设的专业基础课和专业课课程中，有相当多的课程是形态澡，如《家畜组织学与胚胎学》、《动物学》、《微生物学》、《普通兽医学》，有的课程包含形态学教学内容，如《家禽学》、《猪生产学》、《草食动物生产学》．《饲草生产学》等课程。形态课在教学过程中普遍存在文字描述抽象、理解困难、实践与理论脱节等问题。图文并茂的多媒体技术可以很好地将大量文字资料，声音，图像等信息通过计算机处理，使之系统化，简单化，使教学内容变得真实具体。多媒体CAI中声音、图像、文字的有机结合，可创造出一个具有很强表现力的学习环境，强烈刺激学生的感官，使学生能够积极主动地参与学习过程，在理论课程学习的同时，加强学生的感性认识，增强课堂教学效果。
四、多种形式加强实践教学
（一）创建校内“三结合”基地，提高学生的生产实践能力
在研究中教学，在实践中学习，以研究为先导，以实践为基础，把教学，研究、实践有机地融合成一个“三结合”基地体系，探索出了校内基地建设的。三阶段发展道路”，建成了具有一定特色的教学、科研、生产相互结合、相互促进和共同发展的科技型的教学基地。该基地包含种鸡场、奶牛场，奶制品厂．兽药厂，预混料厂，这些“三结合”基地具有齐全的教学科研设施、生产实习场所和结构合理的教研队伍，保证了“三结合”基地的稳固发展。
（二）实行三层次实践教学法
在实践教学方面，强调短期实践教学与中长期实践教学相结合，实行。三层次实践教学法”，保证实践教学和理论教学的交叉循环，保证实践教学的需求，提高学生的实践能力、创造能力和综合素质。
（三）实践教学内容层次化
实践教学内容层次化，与人才市场需求接轨。实践教学内容主要包括畜禽养殖技术，畜牧业生产管理，畜产品加工与科技开发、科学研究与科技论文写作。为保证实践教学内容的多层次、接轨性，采取和地方畜牧兽医技术人员结合，学校教师指导理论性内容．课题选定及实验方案、论文写作等，请地方技术人员讲授诊疗和养殖经验及实用技术、当地畜禽疫病发生规律、畜牧业生产管理，兽药饲料经营等。在接轨性实践教学活动中，地方技术人员实际上是引导学生由学校走上社会的启蒙老师。这种实践教学内容的层次化，有利于培养学生的社会认同感和归宿感，增强学生的就业择业能力。
参考文献：
[1]刘拓,张樱,陈秀平.高素质人才培养的体系构建与实践[J].交通高教研究,2004,3:43―45.
作者简介：
欧志文，湖北省仙桃市人；就读于长江大学动物科学学院动物医学专业，研究方向：动物医学。
