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高职项目课程开发调查分析

  职业教育的项目课程是以企业实际工作流程的典型工作任务为基础,设置相应合理的人才培养目标和循序渐进的课程体系,组织和设计课程内容,并以完成各具体工作任务为主要学习目标的课程模式,其目的是通过课程内容和实际工作情境相结合,在课程学习过程中培养学生实际应用的职业技能。为了便于通过该课程提高学生的完成工作任务的职业能力,同时也为了更有效增强高职生在旅游人才市场竞争力,笔者尝试在旅游专业英语中以项目课程的方式进行教学研究。
  笔者首先在武汉商贸职业学院以问卷的形式实施了对旅游专业英语课程的开发调查分析。该旅游专业英语项目课程开发问卷得到了学院师生支持和积极参与,主要采取调查方法分别为问卷调查法、网上和图书馆搜集的文献法。本次调查对象为我校11、12级旅游英语专业学生。该调查共分发问卷64份,有效问卷64份。问卷回收率为100%。问卷式题型主要为单项或多项选择题,给出备选答案学生选择,其中还包括一项主观题,以获得更多的知识和建议。调查内容涉及到学生对课程的兴趣、课程内容、职业技能、教学形式、教师资质、考核方式和改革的建议等。
  一、调查分析
  (一)旅游专业英语课程学习与学生英语基础的关系
  被调查的学生大部分都是在开始学习旅游英语专业课程之前就参加了英语三级测试。英语三级通过情况可以反映学生英语基础。据调查显示,71%的同学通过英语三级测试,但是仍然有33%的学生对自己的英语水平不自信。从中可以看出我校大部分学生已经具备学习旅游专业英语的英语基础。在实际教学中,英语基础好的学生明显在旅游专业英语课程学习中更加得心应手。
  (二)旅游专业英语学习动机和课外学习情况
  通过调查得知,42%的同学认为学习旅游英语的主要目的是提高自身知识,40%认为是就业需要,还有9.2%是为了便于与外国人交流,只有7.8%学生是为了顺利毕业。由此可见,大部分学生对于旅游专业英语学习的动机是积极且目标明确。但是学生课外学习旅游专业英语时间远不能满足学生水平的提高,通过调查发现,仅5%学生能每天坚持学习,70%偶尔学习,还有25%从来不学。学生仅仅有目标明确且动机积极是不能提高旅游专业英语水平,学生还需战胜惰性,培养自学习惯,充分利用课堂和课后的学习时间。
  (三)旅游专业英语课程内容和英语技能提高
  在旅游专业英语课程内容安排上,69%被调查学生认为旅游专业知识与英语技能并重,且17%认为侧重英语语言技能。在学习旅游专业英语过程中,33%认为对旅游专业知识了解少和语言障碍影响了学习效率。通过旅游专业英语课程学习,74%学生认同对巩固旅游专业相关知识有帮助且有66%学生认为该课程对将来从事旅游行业中英语交际能力有提高。关于该课程对英语技能的提高方面,65%认为提高听力和口语并重,27%选择提高听力或口语,还有65%强调提高翻译能力。英语听说译能力不仅是旅游行业实际工作用到的技能也是英语导游证考试内容。
  (四)旅游专业英语课程教学模式
  通过调查,55%的学生认为旅游专业英语课程教学形式应该是讲授与讨论各占一半;28%的学生认为应该是主要由学生进行讨论或其它学习活动,老师适度讲解;还有16%的学生认为主要由教师讲授,学生适度参与。大部分学生喜欢且认为有效的旅游专业英语课堂教学活动是旅游景点实际考察和旅行社实训,同时还有部分也支持课堂常用的教学活动如角色扮演、小组讨论、案例分析和课堂报告。但是,当教师组织进行旅游专业英语课堂教学活动时,学生的参与情况却不乐观:14%的学生一贯积极;63%的学生基本可以参与。可见,学生逐渐接受项目教学的教学模式,但是还未摆脱传统的教师讲授为主的教学模式的影响。
  二、建议与启发
  (一)运用项目课程培养学生旅游英语专业职业技能
  项目课程充分将旅游专业英语教学情境真实化,学生在旅游专业英语项目课程学习中体会到实际工作场景,培养了实用且完整的岗位上工作相关的英语听说译语言技能和英语导游服务(入境团地接和出境团领队服务)、海外团计调业务、国际旅行社接待业务、景点景区英语接待和讲解服务等职业技能结构。同时,项目课程教师通过项目教学法为主,结合传统教学活动如角色的扮演,小组讨论,案例分析等等丰富课堂,使学生获得健康和谐的发展。
  (二)开发项目课程的校本教材
  项目课程的高职教材开发是项目课程开发的重要基础。当前的高职旅游专业英语教材应用性和实践性较差,很难实现师生的互动,也很难激发学生的学习主动性。开发项目课程的高职旅游专业英语教材势在必行,为了在课程开发过程中结合区域经济发展需求和旅游专业英语工作的实际需要,重构高职旅游专业英语的教学内容,选择满足教学实际需要的编写体例,规划出新的高职旅游专业英语教材的内容体系。
  (三)培养旅游英语专业双师型教师
  为了使旅游专业英语课程的教学达到项目课程预期的效果,建立一支高素质的“双师型”师资队伍是必不可少的。旅游专业英语课程的“双师型”教师,即既有丰富的旅游专业知识和旅游从业经验又有扎实英语应用能力的复合教学能力的教师。

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