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微生物检测技术教学方法改革初探

  《微生物检测技术》是工业分析与检验专业的专业必修课,实用性非常强,应用范围广。现代高职教育要求学生掌握熟练的职业技能,而传统的教学方法往往将理论知识做为主体,而动手实践训练并不突出,造成学生就业后不能直接上岗,动手能力差,从而导致学生就业竞争能力不强,后续发展缓慢的现象,所以教学改革适在必行。
  1、教学中出现的问题
  (1)基础差,学习能力不足。由于2009年以来全国本科院校大量扩招,本科院校规模加大,再加上2009年开始高考人数下降,本科院校为了满足生源数量,分数线逐年下降,随之而来的高职院校也为了生源数量逐年降低分数线[1],学生的学习能力明显不足,而且文理科学生基础知识掌握的程度差别很大。在完成教师下达工作任务后,工作效率比较低,能够独立完成实验的学生比较少。针对这个问题,我们充分考虑文理科学生的差别,以及学生基础知识掌握的差别,适当精减原理性知识的介绍,并将基础性的必须掌握的知识融入动手实践中,先进行实操练习,再补充理论知识。很多以往听过的知识没学会,而现在理论与实践相结合后反而加深了记忆和理解,教学效果较好。而且我们尝试采取“拉动式”教学方法,让学习能力较强的,知识掌握比较好的学生来带动基础差的学生,形成“一对一”或“一对多”的学习小组,组长和组员分开考核,组员的进步可以同时为组长加分,从而实现共同学习,共同进步。教师转变角色,以师傅带徒弟的形式开展深入性的教学,融入学生当中,及时发现学生的问题,做学生随身的“知识顾问”。
  (2)对职业素养的养成不够重视。现在的学生由于成长环境比以往大大改善,即使来自由农村的学生,吃苦耐劳的精神也比以往大大减少,很多学生拈轻怕重,思想懒惰,学习积极性不高,不注重养成学习习惯、职业精神,遇到问题不会主动解决,这跟学生们以往的学习习惯和生活习惯有很大关系,其实学生分数差并不代表一切,而这部分学生往往缺乏信心、决心、恒心,如果这样的学生进入企业也不会有很好的发展,所以我们将学生的平时表现引入考核机制,并且经常进行技能比赛,这很大程度上刺激了学生的学习热情,调动学生的积极性。
  2、教学方法改革
  2.1四步教学法
  四步教学法由讲解、示范、模仿、练习四个环节组成,主要教学目的是使学生理解和掌握某个知识点的理论与动手操作。
  第一步,讲解。这里的讲解要打破以往的教学方式,多以提问、启发、引导的方式,使学生对某个知识点产生兴趣,进行思考,完成问题的解答,从而实现对理论知识的充分理解和掌握。
  第二步,示范。教师要围绕“做什么、怎么做、为什么这样做”三个方面来组织教学,这一环节突出教师的示范作用,在示范过程中,教师对重点和难点应该反复多次讲解并操作,使学生们印象深刻,对重点难点内容提起充分的重视,教师的示范对于规范学生的动手操作起到了很好的教学效果。
  第三步,模仿。在这一环节中,我们可以先让几个接受能力强的学生来模仿教师的操作,在模仿过程中其他学生也可以在同学的模仿中发现问题,并进一步加深印象,对学生的学习起到激励和巩固的作用。
  第四步,练习。在这一环节中,充分体现了学生的学习主动性,练习中教师应该活动于学生中间,做学生随身的指导和顾问,这便于学生与教师的沟通与交流,也便于教师及时发现学生的问题,并对于学生中突出出现的问题进行总结并讲解,从而实现理论与实践的充分结合。也提高学生学习效率。
  四步法对于初学《微生物检测技术》学生来说非常实用,教学效果较好。在学生初步掌握了微生物检测的基础知识和基本技能后,我们可以采用引导提示法进一步提高学生们思考问题、解决问题的能力。
  2.2引导提示法
  引导提示法是一种能力本位的教学法, 以培养学生的“关键能力” 为教学的最终目标[2] 。从典型工作任务中总结学习内容,设置不同学习情境训练职业技能,在情境中将知识点项目化,任务化。整个教学过程以技能培养为明显,理论知识为暗线,把理论知识点的教学融合到基本技能的训练之中[3]。
  具体教学步骤如下:下达任务→收集信息→设计实验方案→统一方案→实施→检查与考核
  (1)下达任务。将项目任务书发给学生,并对任务做简单陈述。
  (2)收集信息。学生利用书籍、网络等资源自己收集相关信息资料。培养学习能力、理解能力和归纳总结能力。调动学生的学习主动性。
  (3)设计实验方案。通过小组讨论的方法制定实验方案。
  (4)统一方案。小组发言阐述,在老师的指导下确定最终的试验方案
  (5)实施。以统一的试验方案为标准,独立进行实验,并对实验中出现的问题、实验结果进行记录。对出现的问题和实验结果进行讨论和分析。由教师解答和点评。
  (6)检查与考核。分为阶段性项目考核和终期考核,每次考核都包括理论和技能两部分。
  ①在教学中要求学生严格考勤,通过任务分配、效果点评和整理实训室等形式培养学生的敬业精神。
  ②对学生进行安全教育,在实验操作和报告填写等教学环节中,督导学生严格执行操作规范,培养学生严谨、细致、认真的职业道德。
  ③在实验教学中,学生合作完成检验项目,以培养学生的团队合作精神。
  关于教学评价,包括阶段性项目考核与终期考核。阶段性项目考核占50%,终期考核占50%。终期考核采用理论考试+实践考试的方式进行考核。其中理论考试与实践考试的比例为4:6。
  3、总结
  通过四步法与引导提示法在《微生物检测技术》教学中的应用,取得了非常好的教学效果,首先从学生的学习态度和学习兴趣上就有了非常大的改变,从原来学生比较烦恼,感觉很有难度的课程变得有兴趣,有挑战,有意义的一门课程,大大调动起学生的学习热情,四步法使学生基础扎实,导引提示法以工作任务为趋动,让学生有紧迫感,从任务书的下达,到自己查阅资料,再到小组讨论,定实验方案,直到学生们用自己的方法完成任务要求,得出结论,学生在这其中充分感受到学习的乐趣,知识及技能的增长带来的喜悦,学习效果突出。

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