《应用化工生产技术》是高职高专为化学工程专业学生开设的一门必修的综合型职业技能课程，是学生获取实践专业技能、取得职业技能证书，从事专业工作的关键课程。由于在《应用化工生产技术》教学过程中，黑板+粉笔式的传统教学模式与多媒体教学模式结合的不够紧密，导致部分高校《应用化工生产技术》课程教学质量不高。如何进一步创新《应用化工生产技术》教学新方式，提高教学质量和学生学习成绩，已成为每位应用化工教育工作者面临的重要课题。
一、《应用化工生产技术》课程教学模式分析
（1）传统教学模式的优点与缺陷。黑板+粉笔式的传统的教育教学模式主要是以教师为主体的教学模式，他可以充分发挥教师在因材施教以及语言艺术等方面的独特优势。但教师在讲解对动作、图形、色彩以及与现场实物等亲身体验方面的有关工艺过程内容时，传统教育模式就不能深入的表达，往往导致学生对抽象性较强的概念难以理解。比如教师对裂解气分离过程中对脱甲烷塔的分析和对操作条件变化引起产品质量变化的讨论以及对裂解气深冷分离顺序的讲解等内容进行授课时，就如纸上谈兵，不能使学生身临其境，均缺乏具体直观性，导致学生学起来难以真正理解其要义。因此，教师在教学过程中如果单纯采用传统教学模式，就很难引入大量最新的教学资料和科学数据，扩充学生的知识面。（2）多媒体教学模式优点与缺陷。多媒体教学模式最大的优点就是可以超越时间和空间的限制，把真实的场景、外形、内在结构、图片等全盘展现在课堂上，展现在学生面前，就会让学生有一种身临其境、眼见为实的直觉感受，加深学生对所学知识的理解与认识。。但多媒体教学也同样有局限性和不足之处，比如由于教师一般都是在上课之前已经做好了多媒体课件，如在课堂教学时若发他课件存在不足，教师在现场就很难更改。
二、《应用化工生产技术》课程教学模式的创新
（1）注重根据教学内容，合理选择教学形式。针对建立在设备和实际操作基础上的工艺过程，需要教师在授课前认真准备，有些生产工艺流程单靠老师的口头描述或用粉笔描绘很难深入浅出的表达清楚，学生也难以理解其真实意思。如果老师能通过多媒体课件让图片形象、生动、直观地显示出来，再加上老师深入浅出的细心讲解，就能很好的使学生对问题的理解与接受，激发学生学习兴趣，提高学生学习的积极性。但是教师也绝不能过多地、没有节制地使用多媒体。对于章节中的重点，教师还是要通过板书的形式把他写到黑板上，提高学生的重视，进而加深学生的印象。（2）注重采用课堂讲授，发挥教师主导作用。提起课堂讲授教学，就会有人认为是照本宣科式的老师讲，学生听，这是不对。而是要在课程中采取以传统的讲授教学为主，多媒体手段辅助的互为补充的教学新模式，这对新的理论性强、一般较难理解的知识的教学是十分重要的。如在教师讲解煤化工相关知识时，可以通过图片演示煤在不同的条件下其性状的改变，然后在讲授过程中再通过穿插化学反应式，就能很容易使学生理解。（3）注重多媒体课件运用，提升课程教学效率。教师在教学中，通过多媒体课件对于学生比较熟悉的内容或者在其他课程中所看到的理论表述的内容进行展示，可以够节省大量的板书时间。例如精馏基本原理、化学反应速率的基本计算等内容就可以显示在多媒体大屏幕上，既能让学生用更少回顾知识的时间，又能达到加深印象的目的。同时，教师就可以腾出更多的时间来介绍一些科技相关的前沿知识，还可以节约出更多的时间与学生进行互动答疑，增强教师和学生之间的互动性，活跃课堂气氛，进而激发学生学习兴趣，提高学生知识水平。（4）注重制订教学计划，优化课堂教学结构。虽然多媒体教学已成为课堂上不可或缺的教学模式，也对传统教学模式形成了一定挑战，但传统教学模式仍然是教学主题，而多媒体教学只能作为传统教学模式的一种补充和完善。教师在课前要做好充分备课，准确把握课堂授课时的知识点，设计出理想的课件内容，优化课堂教学结构，切实使传统教学模式和多媒体教学模式有机结合，充分发挥多媒体与板书以及老师自身作用，进而有效地调控教学过程，突出教学的重点和难点，提升教学效果。
总之，多媒体教学是一种先进的教学模式，也是未来重要的教学发展研究方向，它变抽象为形象，化静态为动态，优化了教学环境；而传统教学方式可以通过教师灵活快捷的板书和充满激情的讲解，激发学生的学习热情与积极性，同时通过课堂上师生的互动与交流，进一步增加师生情，提高了教学针对性。所以，在《应用化工生产技术》课程教学过程中，教师应当既坚持传统教学中的富有生命力的模式，又要积极引进多媒体教学的新模式，使传统教学与多媒体教学彼此兼容，相得益彰，进而提升课堂教学质量。
