1农圣文化及其渊源
农圣文化是以我国古代农学家贾思勰及其农学巨著《齐民要术》为基础发展起来的一种农业文化。贾思勰是我国古代杰出农学家。自幼喜欢读书、学习，尤其重视农业生产技术知识的学习和研究，先后到过山东、河北、河南等地。每到一地，他都非常认真考察和研究当地的农业生产技术，向一些具有丰富经验的老农请教，获得了不少农业方面的生产知识。中年以后，他回到故乡，开始经营农牧业活动，掌握了多种农业生产技术。他在分析、整理、总结农业生产的基?A上，结合自己的实践经验写成农业科学巨作《齐民要术》。该著作系统地总结了秦汉以来我国黄河流域的农业科学技术知识。该书不仅是我国现存最早和最完善的农学名著，也是世界农学史上最早的名著之一，对后世的农业生产有着深远的影响。
农圣文化是中国传统文化的重要组成部分。近年来，关于农圣文化的研究活动和其他相关活动日益丰富，如一年一度的国际农圣文化研讨会（目前已举办八届）、农圣文化研究所的成立等使得农圣文化的理论研究不断深入，丰富了农圣文化的理论内涵。“蔬菜总动员”等农圣文化活动丰富多彩，群众参与积极性高，加深了普通大众对农圣文化的了解，进一步弘扬和发展了农圣文化。
2农圣文化中的现代生态旅游观
生态学是研究生物与其生存环境之间相互关系的一门学科。《齐民要术》作为一本指导人们在农业生产中正确处理人与自然关系的经典农学著作，书中记载了不少有关生态学的知识，积累了相当丰富的生态学理念，这些理念对于我国生态旅游的发展同样具有重要的指导意义。
2.1尊重自然的生态旅游伦理思想
在中国传统文化思想的指导下，贾思勰承认自然规律的客观性，强调自然之道不可违，指出认识和尊重自然规律是进行农业生产的前提，“顺天时，量地利，则用力少而成功多。任情返道，劳而无获。入泉伐木，登山求鱼，手必虚迎风散水，逆坂走丸，其势难”。要了解各种农作物的生长发育规律和作物的土壤生态条件要求，顺应天时，估量地利，按照自然规律组织生产，以收事半功倍的效果。
在《齐民要术?种谷》引《淮南子?人间训》：“霜降而树谷，冰泮而求获，欲得食，则难矣！”：引《淮南子?原道训》：“夫日回而月周，时不与人游；：故圣人不贵尺璧而重寸阴，时难得而易失也……”等，都说明《齐民要术》对“时”的重视，认为“时”是农业生产的基本前提，要根据“时”的变化进行农业生产，违“时”则无收成。反映了尊重自然的生态农业思想。这一思想同样适用现在生态旅游的开展。人们在开发自然旅游资源时，应按自然规律办事，在顺应自然，保护自然的基础上，合理的开发利用自然资源。
2.2“取之有度，用之有节”的生态旅游开发原则
贾思勰认为，在农业生产中，人与自然是相互影响、相互作用的关系。人改造自然，同时自然也反过来影响人类。人类如果不能正视自然环境的价值，过度的影响自然、利用自然，生态平衡就会被破坏，进而影响到农业生产，最终人类也会受到损害。《齐民要术》中提到土壤的肥力会随着使用的时间逐渐降低，种植物的生长和产量会受到极大影响。应采取施肥、掩青草、种植绿肥、精耕细作等措施，维持和提高土壤肥力。其核心是合理使用土地资源，用地养地，用养并重，维持土地平衡。
《杂说》载：“凡田地中有良有薄者，即须加粪粪之。”接着又说“凡人家秋收治田后，场上所有攘、写谷撤等，并须收贮一处。每日布牛脚下，三寸厚；每平旦收聚堆积之，还依前布之，经宿即堆聚。计经冬一具牛，踏成三十车粪。至十二月、正月之间，即载粪粪地。计小亩亩别用五车，计粪得六亩。匀摊，耕，盖著，未须转起。”由此可见，随着土壤使用时间的延长，必须采取措施提高土壤肥力。同样，在生态旅游中，如果对生态环境只利用、不保护，只破坏、不治理，长此以往，生态旅游也将无从谈起。
2.3“天人合一”的现代生态旅游观
《齐民要术》的自然和谐观是在中国古代传统哲学理论的指导下，同时吸取中国传统文化“天人合一”思想，认为农业生产应该以自然规律为基础，强调农业生产中自然生物间的和谐共生的关系，强调人与自然之间的平衡和协调。它将人类认识、尊重自然与保护、改造自然统一起来。因此贾思勰认为农业生产应该把尊重自然规律的客观性与发挥人的主观能动性结合起来，以天、地、人、物相容相合的整体思维方式构建自然生态系统，使自然万物在一种最和谐的状态下运行和发展。贾思勰在强调尊重自然规律的同时，引述《淮南子》的话说“禹决江疏河，以为天下兴利，不能使水西流后翟辟土肯草，以为百姓利农，然而不能使禾冬生岂其人事不至哉其势不可也，稠。因此农业生产要以“道法自然”为基础，严格按照自然法则，遵循自然变化的规律，同时积极发挥人的主观能动性，因为人才是农业生产的主体。“天为之时，而我不农，谷亦不可得而取之”。总之，农业生产必须注重“天”（自然环境）、“地”（自然资源）、“人”的谐统一，只有把天、地、人、物有效结合起来，才能保证农业生产的顺利进行。在现代生态旅游的发展中，要把人看作环境的一部分，在旅游开发、管理以及游客的旅游活动中都要以尊重自然为基础，在此基础上适度发展生态旅游，以达到人与自然和谐发展的良好秩序。
