中图分类号：F592 文献标识码：A 文章编号：1674-098X（2014）05（c）-0221-02
1 概述
1.1 体验型乡村旅游的概念
体验型乡村旅游是指基于农村特有的各种自然和人文景观，以中心城市居民为主要客源，以保持农村乡土风貌、田园风情为特色，以亲近自然、感受田园为核心，领略天然山水，感受真切农家，以满足旅游者放松心情、缓解压力、回归自然、感受自我为目的多功能复合型乡村旅游活动。其主要内容为“展示新农村、推动新旅游、倡导新体验、树立新风尚”[1]
1.2 吉林市开展体验型旅游的概况
吉林市素有“四面青山三面水，一城山色半城江”的天然美景。自然旅游资源丰富，四座名山依次环绕，东卧龙潭，西藏小白，南养朱雀，北有北山。更有国家级景区，具有湖光山色美景的松花湖，冬季摄影圣地雾凇岛[2]。这些旅游景区的旅游设施在不断的完善，旅游项目在不断的创新，主要旅游项目还是以爬山，小型的体育器材锻炼、观光游玩为主。丰满区周边近几年逐渐发展起了农家乐，走访发现旅游项目主要是以游松花湖、聚餐烧烤、吃江鱼、篝火晚会为主，达到吃住玩在农家，但是存在活动项目比较单一，活动范围比较少的，这些条件对满足游客放松心情、缓解压力、回归自然，感受自我上仍然存在局限性。
2 体验型乡村旅游模式的构建
体验型乡村旅游具有实践性、破坏性、娱乐性，因此体验型乡村旅游环境和项目的建设要符合其特点，更需要健全的管理和服务体制，才能使游客获得更高质量的旅游体验，实现旅游资源的可持续发展和减少对环境的破坏。
2.1 构建体验型乡村旅游的行动纲领
体验型乡村旅游在吉林市目前仍然处于初步发展阶段，体验型乡村旅游的构建包括：体验型乡村旅游的理念、符合的体验环境、相应的体验方式。要构建和发展体验型乡村旅游，离不开政府部门、旅游企业、当地居民和投资者的多方投入和积极支持。
2.2 构建体验型乡村旅游的路径和方法――以吉林市左家自然保护区为例
在构建体验型乡村旅游的过程中，要围绕吸引游客的乡村旅游吸引物、乡村旅游环境、乡村旅游体验项目、乡村旅游服务设施和当地居民生活特色化等要素，进行合理开发利用当地的旅游资源，设立吸引游客的体验项目，乡村特色的消费方式等方面为游客营造一个真实的乡村体验环境。
2.2.1 合理开发利用当地的乡村旅游景观
具有特色的乡村旅游景观，是吸引游客前来旅游的重要因素，包括一切有形的、无形的，物质的、非物质的，自然的、人工的要素。[3]左家镇幅员面积达254km2，其中耕地面积5237hm2、林地面积10522hm2，属半山区。左家镇的特色农业资源大概可以分为以下：农业生态资源，森林覆盖面积广阔，属于温带气候，所处地带工业污染比较少，气候适宜，空气清新、植物多样，野生蘑菇、木耳、蕨菜、刺老芽、婆婆丁等野菜。该地区发展长白山特产种植、珍禽经济动物扩繁如火鸡、贵妃鸡、梅花鹿、狍子等。左家风景优美，一直以特产养殖闻名全中国，经人工饲养驯化的现存栏特产动物梅花鹿2000余头，貂、狐近万只，野兔5000多只，山鸡野鸭近10万只，为狩猎场提供了丰富的猎物资源。
农业生产资源，在吉林农业科技学校左家校区内，粮食作物有玉米、水稻、大豆等；园艺作物有果树、蔬菜、花卉等；药用作物有各种药草、香草等；家禽家畜有鸡、鸭、猪、羊、牛、马、驴等。
农民生活资源，左家地区常住人口中以汉族为主、还有满族、朝族、回族、镇中有一个朝鲜族聚居村黄花店子村。农民本身就是一种特色，东北老方言，东北特色的农家炕、雪橇，东北农家柴火饭，农民娱乐的扭秧歌、二人转等都是具有特色的资源。
2.2.2 建设体验型乡村旅游的途径
要吸引旅游者，必须合理的开发和利用乡村农业资源。让游客身在其中，感受田园风光的美丽，体验乡村生活的真切和淳朴。根据左家的特色资源，可开展如下的体验项目：
（1）开展森林采摘活动，左家森林资源丰富，森林中有众多野菜，野菜通过人工扩繁后，可根据季节的不同组织不同的体验项目，如春节组织挖野菜活动，秋季采摘蘑菇、木耳、人参。让当地农民担任向导，带领游客开展野外寻找也才和采挖活动。游客在这过程中，体验到收获的快乐。
（2）开展森林狩猎，左家有动植物养殖基地，可人工养殖和扩繁山鸡、?鸡鹿、狍子、兔子、羊等动物后进行野化训练后，放到森林围场中，供游客狩猎。使游客体验充当猎人，在森林中到狩猎的刺激和愉悦。
（3）开展农事体验活动，在不同的节令，观赏作物的枝、干、叶、花、芽、果的形态，配合农耕活动，参与选种、育苗、移植、施肥、中耕、灌溉、修剪、除草、收获、加工处理。
（4）开展果蔬采摘活动，左家吉林农业科技学院内有栽培果树有山葡萄、山楂、文冠果、梨、开设苹果等果树，利用这些资源和室内蔬菜大棚，打造左家绿色水果和蔬菜品牌。并提供给客人采摘，以低于市场价格出售，游客在体验的同时也得到真正的实惠。
（5）开展鱼塘垂钓，例如，左家吉林农业科技学院内有水库，通过挖深水库，建设乡村特色的钓鱼平台、防晒设施，根据要求放养草鱼、鲤鱼、鲶鱼等育苗养殖后，供游客垂钓。 （6）DIY厨房，可以两种方式进行尝试，方式一，景区当地为用可提供厨房设施设备和具有厨艺的厨师师傅。旅游者在体验了收获的快乐之后，可以选择在厨房在厨师的帮助和指导下，进行烹制当天通过自己努力收获的胜利果实。方式二，游客可以选择景区提供的备用食材原料中进行选择，但是更多的是游客亲自体验，比如，游客要自己亲自打捞鱼池中的鱼，进行称重购买后、再由工作人员进行原料初加工处理最后厨师根据客人口味要求进行烹制。
（7）开展农耕体验活动，大部分农耕活动包含春耕、夏耘、秋收、冬藏，各种农作物耕作活动的重点不同。将土地小片划种植、种类和区域后，出租给游客，游客可在自己的“小农场”种植粮食或蔬菜。配合各季节农耕活动的生物特性进行农耕活动，平时游客可托工作人员管理。并通过微博或QQ空间，进行成长记录，种植成果归认养的游客所有。同时可组织成果比赛，比比谁家的产量高或者品种冠军等活动。游客可根据自身的喜好，自行安排户外体验项目的顺序。
2.2.3体验型乡村旅游设施的建设
要建设符合乡村旅游的设施，需要乡村旅游的规划者、经营者和政府部门，进行沟通交流与合作，根据需要，建设相关的基础设施和项目服务设施。基础设施包括：基础包括交通设施、环境卫生设施、能源供给设施[4]。具体建设途径可如下，（1）建设停车场，景区内禁止通行汽车，景区夏天可提供马车、或者骑马、冬天允许可有马力带动的雪橇等具有农家特色的交通工具。（2）环境卫生设施，路边的垃圾桶可设计成带纹路的木桩、逼真的植物、形象的动物。公共卫生间的外形设计符合乡村的特色，可设计成茅屋，利用稻草之类的进行外在的装饰。（3）能源上，可利用动物粪便、秸秆、生活垃圾等建成沼气池。合理利用森林的枯枝败叶，客人可选择柴火煮饭或使用沼气。
2.2.4营造体验型乡村旅游环境
体验型乡村旅游，要提高游客的体验满意度，必须营造一个自然、淳朴的，具有农家特色的新农村的田园风情景区。包括东北特色的自然风光、干净整洁的村落、热情好客的东北居民、无商业利益的秧歌、二人转表演。游客在景区内技能感受到新农村的变化，同时又能体验到乡村生活的自由，东北农家的真切。这需要政府部门、乡村旅游的经营者、当地居民和旅游者共同努力。政府部门必须出台相应的政策和法调理，保证旅游景区机制的正常运行。乡村旅游的经营者和开发者，要根据实际情况合理开发利用当地的旅游资源，达到开发和自然环境的可持续发展。[4]当地居民要借着发展的时机，提高文化意识，共同营造一个舒适，文明和谐和美丽的新农村景区。旅游者到当地旅游，注意旅游者的素质，杜绝乱扔垃圾、随地大小便、乱涂乱画等不文明行为。最重要的，政府部门和乡村旅游景区的投资者，要为当地居民提供就业机会，提供专业培训，既能提高服务质量，让参与管理的当地居民有主人翁感觉，间接促进人文和谐。
3 吉林市体验型乡村旅游开发的具体模式
经借鉴其他地区的管理模式，建议吉林市体验型乡村旅游实行的管理机制是，政府+乡村旅游投资者+中间管理机构+当地农民的管理模式。
建立村民有效参与机制
（1）股份合作经营模式
股份合作制是一种由资本合股和劳动联合的经营的组织形式，是在所有制性质既定的前提下，对属于不同所有者的各种生产要素加以组合和经营的形式。股份合作制既保持了股份制筹措资金、股分配和经营管理方面的内核，又吸收了股东参加劳动、按劳分配和提取公共积累等合作制基本内容，具有明显的优点。[5] 左家镇体验型乡村旅游采取股份合作经营模式，即由村政府或旅游局组织相关专家对该左家镇体验旅游赖以生存的资产进行评估，这里的资产包括有形资产森林资源和土地和无形资产即东北特色的民俗风情。土地资源产权可以分为国家产权、集体产权、村民小组产权和村民个人产权；当地民俗风情产权则基本属于村民个人，应根据资产评估结果和各产权主体所占份额进行资产等分，形成各个主体的投资份额，据此参与利益分配。
（2）中间机构协调机制。中间机构设立可以利用当地的人才优势，吉林农业科技学院左校区的餐饮管理专业和社会上的管理机构，组成一个团队，通过制定体验旅游发展规划保证旅游发展的可持续性，组织各利益相关者协商制定利益分配机制并保证利益公平分配，调节各方关系保证持久合作，调节只注重商业利益的旅游企业行为，安排居民培训等。既可以实现利用了当地的人才优势，同时学校的学生有个更多的管理实践机会，将课本知识活学活用。等等。
（3）村民的培训机制。体验型旅游活动的发展，在游客积极参与的同时，更多的是需要工作人员的积极参与，而村民作为参与方之一，应该学会怎么恰到好处的为游客服务。这需要通过相关的理论培训，教村民与游客交流沟通的技巧，旅游服务的基本常识。村民参与到旅游管理中，应该具备的心理素质和了解游客旅游的基本心理需要等等。
4 结语
体验型乡村旅游作为一种新兴的旅游模式发展起来，该文从构建吉林市体验型乡村旅游出发，通过乡村旅游景观、乡村旅游设施、体验型乡村旅游开发体验项目、旅游环境构建等方面进行阐述。当今社会，人们渴望远离钢筋混凝土喧嚣繁花的城市，越来越多的市民在节假日选择到乡村中去亲近自然、感受田园、领略天然山水、体验真切农家，从而能够达到放松心情、缓解压力、回归自然、感受自我的目的。空气清新、风景秀丽、鸟语花香、民情淳朴的美丽乡村是吉林市市民和更多的城市居民旅游度假的好地方。发展吉林市乡村旅游、促进当地乡村的经济、农民生活水平的提高、乡村文化的建设，是进一步加快实现美丽乡村“生产发展、生活宽裕、乡风文明、村容整洁、管理民主”的途径之一。
