制冷与冷藏技术专业主要培养在石油、化工、建材、轻工、冶金、电力、制药、机加工等行业从事制冷工程的节能方案制定、制冷工程公司的制冷设备安装、调试，化工企业制冷设备的运行维护、中央空调设备的运行、管理、大型制冷设备生产等工作。
培养具有本专业扎实的基础理论、熟练的基本技能和良好的职业道德的合格毕业生。学会制冷设备的安装、调试技术；学会制冷系统的运行参数调整及故障检修技术；学会制冷系统的现代控制技术和节能技术；能从事化工生产中制冷生产工艺的运行、维护及楼宇中央空调的控制等第一线需要的高等技术应用性人才。
一、课程体系设计思路
我们从职业分析入手，结合制冷与冷藏技术专业工作岗位的性质和特点，以“工学结合”作为人才培养模式改革的重要切入点，以职业岗位核心能力的培养为目标，按岗位工作能力所需的技能和必备的理论知识进行能力的分解，结合专业教学特点，将课程设置、教学内容和要求与相应的国家职业标准相衔接，并贯穿课程体系建设始终，构建与职业岗位需求相适应的课程教学体系。
1.课程体系构成方案（见图1）
图1 课程体系构成图
2.实践教学体系构成（见图2）
图2 实践教学体系构成
通过岗位职业能力需求分析，根据课程体系设计思路，将不同就业岗位职业能力需求的共同知识、技术和技能内容整合成基础技术和技能部分，按各就业岗位不同的技术或技能需求分职业技术方向教学，将整个培养过程分为三个阶段实施，即职业基础能力训练、职业技术能力训练和职业技能训练三个阶段。
二、课程体系实施与保障
1.建设实习实训基地
制冷与冷藏技术专业紧扣校企合作、工学结合这个核心，结合本专业及相关行业企业的特点，以制冷与冷藏技术专业人才培养方案和职业岗位能力培养要求为依据、以职业岗位的真实工作过程为基础，以实施“实训场+实训车间+企业”三层次人才培养模式为目的，建设“教室与实训场合一、实训与生产合一、顶岗实训与就业合一”的三层次校内外实习实训基地。
2.搭建校企合作平台
校企合作机制建设是实施本专业人才培养方案的基本保障之一。校企合作机制建设要点是建立校企互动、互利双赢的长效合作机制。
为确保校企合作工作的顺利开展，在学校产学合作管理机构领导下，系部成立校企合作联络小组，并建立由学院、行业协会、相关企业多方组成的校企合作联动机制；积极寻求政府的政策支持，为本专业的校企合作工作搭建平台、提供保障措施；积极寻求本区域化工设备维修技术行业协会的支持，发挥行业的协调作用，在师资、技术、资讯等方面为专业人才培养工作提供支持；积极寻求行业企业支持，邀请企业参与高技能人才评价标准、专业设置、课程开发、教学标准和人才培养方案的制定，参与具体的课堂教学活动，等等。
3.校企合作建立校外实训基地
根据不同工作岗位、企业的不同类型和规模，企业设备的先进程度及企业管理水平等具体情况，建立校外实训基地3至5家，以满足学生在校外企业进行化工机械制造、设备检修、故障诊断、设备管理以及顶岗实训的需求。并成立实训工作联络小组，负责学生实训管理，确保实训正常进行，同时请合作企业领导或专家到学校进行企业文化教育和就业指导教育，及时发现和纠正人才培养方案实施过程中存在的问题，确保所教、所学、所用的有效对接。
三、结束语
通过对课程体系进行改革，进一步突出学生的主体地位，服务于教育主体是建立专业科学的教学体系的根本。进一步加大对于教学的投入，引进先进的技术及理念，加大对实训教学的投入。进一步深化课程改革，适应不断前进的社会发展。培养具有本专业扎实的基础理论、熟练的基本技能和良好职业道德的合格毕业生。熟悉制冷行业基本知识；熟悉制冷工设备结构特点、工作过程；熟悉制冷设备的安装调试、设故障诊断。具有制冷设备的检修、调试、维护的能力。具有一定的计算机辅助设计与测绘人际沟通与交往能力和团队协作意识。培养从事石油、化工、建材、轻工、冶金、电力、制药、机加工等行业从事制冷工程的节能方案制定、制冷设备安装、调试，化工企业制冷设备的运行维护、中央空调设备的运行、管理、大型制冷设备生产等工作第一线需要的高素质高技能应用型人才。
