女真族属于北方的游牧民族，在金朝还没建国之前，女真人就已经有了稼穑之艺，后女真人建立了金朝，并用了十年左右的时间相继灭了辽和宋，这就使中原先进的农耕技术开始传入金朝，在耕作技术、水利和农田灌溉方面都取得了较快的进步，使金代的农业技术水平得到较大程度的提高。
一、耕作技术
（一）农业生产工具
从出土地的金代农业生产工具来看，金代的耕作技术的进步主要表现在农业生产工具的改进和耕作方式的创新。在金代广泛使用铁农具，出土地的铁工具不仅数量多，而且种类齐全，性能良好。从出土地的铁农具中可以发现犁铧的数量非常多，而且形制先进，结构合理，而且还有其他附件根据不同耕种需要与铁铧配套使用。金代铁铧还有大、中、小之分，可以适用于不同的土壤要求，确保了农作物产量的增加，也有利于精耕细作的实现。在出土铁铧中还有具有牵引转动灵活的犁，这种铁犁是通过牛来进行牵引的，这说明当时牛耕在金代农业生产中已经广泛使用。
金代出土的农业生产工具中还有各种类型的锄，不仅有安装有弯形铁锄钩的铁锄，还有安装木柄的铁锄，出土的农具中还有无柄的手锄。而且各种类型的锄都比前代具有较大的时步。这些锄都是中耕工具，进行除草和松土使用，以便于更好的提高农作物产量，这就充分说明了当时金代中耕技术已达到了较先进的水平。在出土地的金代农具中还有施肥的工具，金代百姓都饲养马、牛、猪等家畜，利用这些家畜的粪便来为农田提供有机肥料，从而达到改善土壤肥力及提高产量的目的。出土出各种不同规格和形制的镰刀、手镰，这是农业收获工具，可以根据庄稼的高矮来对其进行收割。
从金代出土土的农业生产工具不难看出，从整地、耕作和收割各种工具都较为齐全，而且从工具上可以将金代农耕技术的进步进一步展示出来，这可以看出当时这个女真民族政权下的农业已经开始实现了精耕细作，农业生产技术达到了较高的水平。
（二）先进的耕作方法
金人在长期的耕作过程中总结出了先进的耕作方法。在金代时就提出“凡地，除种麦外，并宜秋耕。至来春地气透时，待日高，复摆四五遍。不能尽秋耕者，除种粟地外，其余黍豆等地春耕亦可。大抵秋耕宜早，春耕宜迟，秋耕宜早者，乘天气未寒将阳和之气掩在地中。过秋，天气寒冷，有霜时，必待日高，方可耕地。春耕宜迟者，亦待春气和暖，日高时依前耕摆”。而且金人还在农耕实践中认识到“细摆”的重要性，为了秧苗能够根土相关，更好的生长发展，则需要做好摆功。“犁一摆六，摆功不到，土赢不实，下种后虽见苗立根在廉土，根土不相着，不耐旱，有悬死、虫咬、干死等诸病。摆功到，土细又实，立根在细实土中，又碾过，根土相著，自耐旱，不生诸病”。
二、水利兴修和农田灌溉
当时金代所管辖的地区经常干旱，这就使金代在农业发展过程中特别重视水利的兴修，修渠和凿井用来灌溉农田。
（一）金代在修渠是有疏通前代堵塞的水渠，也有自己开凿新的水渠来灌溉农田。在熙宗天眷元年（1138年），“陕右大饥，流亡四集，（庞）迪开渠溉田，流民利其食，居民藉其力，各得其所，郡人立碑纪其政绩”。皇统年间，权陕西诸路转运使傅慎微，“复修三白、龙首等渠以溉田，募民屯种，贷牛及种子以济之，民赖其利”。鄙坞县（今陕西眉县东北）常年大旱，孔公到任后，“开渠通流，水顺流而下通渠广陌，汲引灌溉，涂墅洗坞复曩时之难。仅有数千园田，畦计不营几万，水利兴，官民两利州”。这些水渠的修复和开凿，使大面积农田得到灌溉，极大地提高了农作物的产量。
（二）金章宗泰和年间在没有河流的地方开始掘井灌田，而且在泰和八年七月份，诏诸路按察司规划水田。章宗下令各地农官开河掘井用来灌溉农田，这为当时农业生产提供了较好的保障，不仅对农作物的栽培和生长起到了积极的作用，而且农作物的产量也能够提高。山西的平阳地区在田间地头打井取水灌田，如《金史》所载：“平阳掘井种田，俱可灌溉”，此地成为了金代境内农业发达的地区。
（三）金代开渠、凿井也为水田的发展创造了条件，水稻栽培技术要求很高，但它是高产作物，收获多于陆田数倩，故女真统治者非常重视，正隆2年诏谕河南，“仍令各修水田，通渠灌溉”。章宗明昌6年（1194年），朝廷定制：“县官任内有能兴水利田及百顷以上者，升本等首注除。谋克所管屯田，能创增三十顷以上，赏银绢二十两匹，其租税止从陆田”。金廷还采取措施，放水给百姓灌田，承安2年（1197年），“敕放白莲潭东闸水与百姓溉田，3年，又命勿毁高梁河闸，从民灌溉”。直到哀宗元光元年（1222年），朝廷还在下令兴修水田。
由于水利的兴修和统治者的重视，金代水田的开发面积很大，曹州、单州基本都是水田，大定6年8月，黄河决口，曹、单两州遭水患，这两州都是以水田为生，在水患中导致农田所剩无几。宣宗兴定年间，宣慰使李复亨上奏：“南阳禾麦虽伤，土性宜稻，今因久雨，乃更滋茂。田凡五百余顷，亩可收五石，都得二十五万余石”。贞韦占4年（1215年）8月，程渊言：“砀山诸县陂湖，水至则畦为稻田，水退种麦，所收倍于陆地。宜募人佃之，官取三之一，岁可得十万石”
三、结束语
综上所述，金代耕作技术的进步使大量的土地得到开发，并且能精耕细作;水利的兴修使农田得到灌溉，增加了农作物的产量。可以说金代农业技术水平比前代进步较多，与同时期宋朝相比也不逊色。正因为如此，金代农业经济有了很大发展，粮食储备颇丰。真正达到了家给人足，仓廪有余的盛况。
